Saiba o que são produtos orgânicos: mitos e verdades

O que são produtos orgânicos?

Para compreender o que são produtos orgânicos, precisamos entender os princípios fundamentais da agricultura orgânica.

Essa forma de produção agrícola prioriza o uso de práticas sustentáveis que respeitam o meio ambiente, evitando o uso de produtos químicos sintéticos, como pesticidas e fertilizantes. Em vez disso, os agricultores orgânicos recorrem a métodos naturais, como compostagem, rotação de culturas e controle biológico de pragas.

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Segundo o levantamento realizado pelo Instituto Organis sobre o consumo de orgânicos no Brasil em 2023, a cada mil brasileiros, 360 declaram consumir algum tipo de produto orgânico. Uma tendência que só tende a crescer.

Dentre os pontos que sinalizam o que são os produtos orgânicos estão as suas certificações, fator relevante para uma parcela da população. Venha e saiba mais sobre esse assunto.

Certificação de Produtos Orgânicos

Os produtos orgânicos são certificados por órgãos reguladores, como o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) no Brasil.

O MAPA estabelece regras e requisitos para cada tipo de produção orgânica: vegetal, animal, extrativismo sustentável e processamento de origem vegetal e animal.

Com a certificação, se tem a garantia que os alimentos sejam produzidos seguindo os padrões orgânicos, desde o plantio até a colheita e o armazenamento.

Por exemplo, ao comprar um produto com o selo de certificação orgânica, você tem a garantia de que ele foi produzido de forma sustentável e livre de produtos químicos sintéticos.

Contar com esse tipo de certificação, por exemplo, confere maior credibilidade e confiança ao seu produto, o que reflete de forma positiva na decisão de compra dos consumidores interessados neste segmento.

Benefícios dos produtos orgânicos

Os produtos orgânicos estão conquistando cada vez mais adeptos, sobretudo por alguns de seus benefícios.

Cultivados seguindo práticas agrícolas sustentáveis, esses alimentos oferecem vantagens para a saúde, apresentam sabor e qualidade superiores e ainda promovem benefícios positivos para o meio ambiente.

Confira 3 grandes benefícios dos produtos orgânicos:

Benefícios para a saúde

Uma das principais razões pelas quais as pessoas optam por produtos orgânicos é o impacto positivo na saúde.

Alimentos orgânicos são livres de resíduos tóxicos de pesticidas e herbicidas, tornando-os uma escolha mais segura para consumo. Além disso, eles geralmente apresentam teores mais elevados de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, devido aos métodos de cultivo mais naturais e saudáveis.

Sabor e qualidade superior

Certamente você já escutou que produtos orgânicos são conhecidos por seu sabor mais intenso e autêntico. Correto?

A agricultura orgânica foca em cultivar alimentos em ambientes equilibrados e saudáveis, o que resulta em frutas, legumes e grãos mais saborosos e com textura aprimorada. Quem experimenta produtos orgânicos muitas vezes relata uma diferença marcante em relação aos alimentos convencionais.

Benefícios ambientais

Optar por produtos orgânicos também significa apoiar práticas agrícolas sustentáveis e contribuir para um planeta mais saudável. Afinal, a agricultura orgânica é ecologicamente amigável, pois respeita os ciclos naturais da natureza.

Ao evitar o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos, se reduz a contaminação do solo e dos recursos hídricos, além de proteger a biodiversidade e os ecossistemas. São benefícios que impactam positivamente toda uma cadeia produtiva.

Mito ou Verdade? Saiba como reconhecer produtos orgânicos

1. Alimentos orgânicos são sempre mais caros

Mito. Embora seja verdade que os alimentos orgânicos podem custar um pouco mais do que os convencionais, esse não é sempre o caso.

Os preços variam de acordo com a região, a disponibilidade dos produtos e os custos de produção. Além disso, ao optar por produtos orgânicos, você está investindo em sua saúde e apoiando práticas agrícolas sustentáveis.

Uma excelente maneira de compreender o mercado em sua região é conduzir uma pesquisa para identificar oportunidades promissoras.Por exemplo, dentre os alimentos orgânicos mais consumidos pelos brasileiros estão a banana, a batata e a alface.

2. Os alimentos orgânicos são mais nutritivos

Verdade. Estudos mostram que alguns alimentos orgânicos têm maior teor de nutrientes, como vitaminas e minerais, em comparação com os convencionais.

Isso ocorre porque os métodos de cultivo orgânico priorizam a saúde do solo e utilizam fertilizantes naturais, resultando em alimentos mais ricos em nutrientes.

3. Agricultura orgânica não utiliza nenhum tipo de fertilizante

Mito. Na verdade, a agricultura orgânica utiliza fertilizantes naturais, como compostagem e esterco animal, para enriquecer o solo e nutrir as plantas. A diferença é que esses fertilizantes são naturais e não contêm produtos químicos sintéticos.

4. Produtos orgânicos são livres de agrotóxicos

Verdade. Os alimentos orgânicos são produzidos sem o uso de agrotóxicos sintéticos, priorizando o uso de métodos naturais de controle de pragas e doenças. Isso torna os alimentos orgânicos uma escolha mais segura para o consumo.

O futuro dos produtos orgânicos

Uma característica importante da produção de alimentos orgânicos é que ela geralmente ocorre em pequena escala, com foco na qualidade e não na quantidade.

Os agricultores orgânicos dedicam tempo e atenção cuidadosa ao cultivo de seus produtos, garantindo que cada colheita seja saudável e sustentável. Essa abordagem resulta em alimentos de alta qualidade, saborosos e com alto valor agregado.

Além disso, a agricultura orgânica valoriza a diversidade e a preservação de recursos naturais. Ao contrário dos sistemas industriais de produção, nesse modelo, os agricultores trabalham em harmonia com a natureza, criando ecossistemas equilibrados que promovem a biodiversidade.

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Tendência de crescimento

Os produtos orgânicos estão conquistando um espaço cada vez maior no mercado. A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde e ao meio ambiente está impulsionando a demanda por alimentos orgânicos.

Com o avanço da tecnologia agrícola e o incentivo a práticas sustentáveis, espera-se que a produção e o acesso a produtos orgânicos aumentem significativamente nos próximos anos.

Esse movimento traz benefícios significativos tanto para os consumidores quanto para os produtores rurais. De acordo com estudos, mais de 40% dos consumidores estão dispostos a pagar cerca de 20% a mais por alimentos orgânicos, principalmente devido à sua produção livre de agrotóxicos. Isso valoriza a região, o produtor e, claro, o produto.

A tendência dos produtos orgânicos reflete um desejo crescente dos consumidores por alimentos seguros e produzidos de forma ética e sustentável. À medida que mais pessoas adotam um estilo de vida saudável e preocupado com o meio ambiente, a demanda por produtos orgânicos continuará a crescer.

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